Очищенные грецкие орехи покупают многие, несмотря на то, что в сети масса информации о бесполезности и даже вредности этих продуктов, если они длительное время хранились в очищенном виде. А ведь можно все это сделать дома, тем более, что сейчас есть специальные устройства для извлечения ядер из скорлупы. Однако существует несколько способов получить необходимый результат без ультрамодных девайсов, и все они несложные.

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Существует несколько простых способов очистить орех от скорлупы без применения специальных устройств / Фото: wday.ru

1. Первый способ

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Чтобы скорлупа от грецких орехов легко очищалась, необходимо залить их кипятком / Фото: ведомостинсо.рф

Нам понадобится емкость с кипятком, в которую на десять минут помещаются грецкие орехи. После этого их необходимо достать и при помощи ножа или отвертки, кому как удобно, открывать скорлупу. Кончик ножа вставляется в небольшую щелочку в орехе (она есть на тупой стороне продукта) и слегка прокручивается. Так как скорлупа после обработки кипятком стала мягкой, она очень быстро вскрывается.

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Освободить ядро ореха несложно с помощью плоскогубцев / Фото: dom-mpi.ru

Следующий шаг – извлечение целого ядра. На помощь придет другой инструмент – плоскогубцы. Ими понемногу откалывают небольшие кусочки скорлупы, пока орех не будет освобожден. Останется только убрать перегородки.

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Вместо кипятка можно использовать разогретую духовку / Фото: orchardo.ru

Вместо кипятка можно использовать разогретую до 200 градусов духовку. Туда орехи нужно поместить на аналогичный промежуток времени (десять-пятнадцать минут). В итоге скорлупа размякнет, и извлекать из нее ядро будет легко.

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

После термической обработки по орехам следует слегка постучать молотком / Фото: grandgames.net

Тут на помощь придет молоток. Им нужно слегка постучать по ореху, пока не появятся трещины, по которым снимается скорлупа с помощью любого острого предмета.

2. Второй способ

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Если скорлупу грецкого ореха предварительно заморозить, она легко расколется / Фото: botanichka.livejournal.com

Если в первом случае мы скорлупу разогревали, то в этом нужно ее заморозить. Орехи кладутся в морозильную камеру минут на пятнадцать-двадцать. Внутренняя часть не замерзает, а вот скорлупа приобретает хрупкость и дробится без проблем. Если держать немного дольше, а затем прямо в пакете постучать орехами о поверхность стола, скорлупа начнет трескаться.

Простые способы очистить грецкие орехи от скорлупы, сохранив ядро целым

Только извлеченные ядра грецкого ореха очень полезны для здоровья / Фото: izi.ua

Не раздробленные ядра орехов намного приятнее есть, чем покрошенные. Да и только извлеченные из скорлупы орехи намного полезнее, чем те, что пролежали неизвестно где длительное время.

Грецкие орехи не только оказывают благоприятное воздействие на организм, но и делают любое блюдо вкусным и ароматным. Возьмите на заметку 5 небанальных рецептов кексов, попробовав которые, семья потребует добавки.

Источник